NIFTY IT 30,272.95 330.90% SENSEX 80,238.85 1,048.34% BANKNIFTY 59,839.65 689.35% NIFTY 50 24,865.70 312.95% Silver 30,000.00 +5.00% Gold 156,000.00 +10.00%

View Market Stock Values

Table of Contents

தினமும் முட்டை சாப்பிடலாமா? நன்மைகள், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் யாரெல்லாம் கவனமாக இருக்க வேண்டும்?

Facebook
Twitter
LinkedIn
#indiainfonow #தினமும் முட்டை சாப்பிடலாமா 8 முக்கிய நன்மைகள்
முட்டை நீண்ட காலமாக மனிதர்களின் உணவில் இடம்பெற்று வரும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்றாகும். எளிதாக கிடைப்பது, சமைப்பதற்கு சுலபமாக இருப்பது மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளை கொண்டிருப்பது ஆகிய காரணங்களால் முட்டை பலரின் தினசரி உணவுப் பட்டியலில் இடம்பெறுகிறது. குறிப்பாக முட்டையில் தரமான புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் கொண்ட சில ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளன. அதனால் தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது உடலுக்கு என்ன நன்மைகளை வழங்கும் என்ற கேள்வி பலருக்கும் உள்ளது. அதே நேரத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதால், இதய நோய் அல்லது அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் முட்டை சாப்பிடலாமா என்ற சந்தேகமும் உள்ளது. முட்டையை தினசரி உணவில் சேர்ப்பது குறித்து தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கிய தகவல்கள் இதோ.

1. தேவையான புரதத்தை பெற உதவும்

முட்டையின் முக்கிய ஊட்டச்சத்துகளில் புரதமும் ஒன்று. ஒரு பெரிய முட்டையில் சுமார் 6 கிராம் உயர்தர புரதம் கிடைக்கிறது. உடலால் பயன்படுத்தக்கூடிய அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் இதில் உள்ளன.

தசைகளை உருவாக்குவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் மட்டுமல்லாமல், உடலில் உள்ள பல்வேறு திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்புக்கும் புரதம் தேவைப்படுகிறது.

தினசரி உடற்பயிற்சி அல்லது வலுப்படுத்தும் பயிற்சிகளில் ஈடுபடுபவர்கள் தங்களுக்குத் தேவையான புரதத்தை உணவின் மூலம் பெறுவது முக்கியம். அந்த வகையில் முட்டை ஒரு எளிய புரத உணவாக இருக்கலாம்.

2. தசை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம்

முட்டையில் உள்ள உயர்தர புரதம் தசைகளின் பராமரிப்புக்கு உதவக்கூடும். குறிப்பாக வயது அதிகரிக்கும் போது தசை நிறையை பாதுகாப்பது முக்கியமாகிறது.

இருப்பினும், முட்டை மட்டும் சாப்பிடுவதால் தசைகள் அதிகரிக்கும் என்று கூற முடியாது. போதுமான புரதம், முறையான உடற்பயிற்சி, நல்ல தூக்கம் மற்றும் சமநிலையான உணவு ஆகியவை ஒன்றாக இணைந்தால்தான் தசை ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த ஆதரவு கிடைக்கும்.

3. மூளைக்கு தேவையான கோலின் கிடைக்கும்

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கோலின் என்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்து உள்ளது. இது செல்களின் இயல்பான செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் பங்கு வகிக்கிறது.

மூளையில் சில முக்கியமான வேதிப்பொருட்கள் உருவாகவும் கோலின் உதவுகிறது. நினைவாற்றல் உள்ளிட்ட மூளை செயல்பாடுகளுக்கும் இது தேவையான ஊட்டச்சத்தாக கருதப்படுகிறது.

கர்ப்ப காலத்திலும் கோலின் முக்கியமானது என்பதால், கர்ப்பிணிகள் தங்களது உணவு முறையை மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் ஆலோசனைப்படி அமைத்துக் கொள்வது நல்லது.

4. கண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம்

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் லூடின் மற்றும் சியாசாந்தின் போன்ற ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளன. இவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளைக் கொண்ட கரோட்டினாய்டுகள் ஆகும்.

இவை கண்களின் இயல்பான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவக்கூடும். வயது அதிகரிக்கும் போது ஏற்படக்கூடிய சில கண் தொடர்பான பிரச்சினைகளின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் இத்தகைய ஊட்டச்சத்துகள் பங்கு வகிக்கலாம்.

ஆனால் முட்டை சாப்பிடுவதால் கண் நோய்கள் முழுமையாக தடுக்கப்படும் என்று கூற முடியாது. கீரைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு சத்தான உணவுகளையும் உணவில் சேர்ப்பது முக்கியம்.

5. வைட்டமின் D-ன் சிறிய ஆதாரமாக இருக்கிறது

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் சிறிய அளவில் வைட்டமின் D உள்ளது. எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு இந்த வைட்டமின் முக்கியமானது. உடலில் கால்சியம் சரியாக பயன்படுத்தப்படுவதற்கும் இது உதவுகிறது.

இருப்பினும், முட்டையை மட்டும் சாப்பிடுவதன் மூலம் தினசரி தேவையான வைட்டமின் D முழுவதையும் பெற முடியாது. சூரிய ஒளி மற்றும் வைட்டமின் D உள்ள பிற உணவுகளும் முக்கியமான ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன.

6. உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவலாம்

முட்டையில் புரதம் இருப்பதால், அதை சாப்பிட்ட பிறகு வயிறு நிறைந்த உணர்வு நீண்ட நேரம் இருக்கக்கூடும். இதனால் சிலருக்கு அடிக்கடி snacks சாப்பிடும் பழக்கம் குறையலாம்.

இதன் மூலம் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துவதற்கு முட்டை உதவக்கூடும். ஆனால் முட்டை சாப்பிடுவதால் மட்டும் உடல் எடை குறைந்துவிடும் என்று கூற முடியாது.

எடை குறைப்பு அல்லது எடை பராமரிப்பில் உணவின் மொத்த கலோரி அளவு, உடற்பயிற்சி, தூக்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறை ஆகியவை முக்கியமானவை.

7. முட்டை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் – உண்மை என்ன?

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் உணவுக் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. இதனால் முட்டை இதயத்திற்கு ஆபத்தான உணவா என்ற சந்தேகம் பலருக்கும் உள்ளது.

ஆனால் உணவில் கிடைக்கும் கொலஸ்ட்ரால் ஒருவரின் ரத்தக் கொலஸ்ட்ரால் அளவை எவ்வளவு பாதிக்கும் என்பது அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. மொத்த உணவு முறை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளல், உடல் எடை மற்றும் தனிப்பட்ட உடல்நிலை போன்ற காரணிகளும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

எனவே, முட்டையை அனைவரும் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது அனைவரும் வரம்பின்றி சாப்பிடலாம் என்ற பொதுவான முடிவுக்கு வருவது சரியல்ல.

8. மஞ்சள் கருவை தவிர்த்து வெள்ளைக் கரு மட்டும் சாப்பிட வேண்டுமா?

முட்டையின் வெள்ளைக் கரு புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. அதே நேரத்தில், மஞ்சள் கருவில் கொழுப்பு மட்டுமல்லாமல் கோலின், லூடின், சியாசாந்தின் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துகளும் உள்ளன.

எனவே, ஆரோக்கியமான நபர்கள் அனைவரும் மஞ்சள் கருவை கட்டாயமாக நீக்க வேண்டும் என்ற விதி கிடையாது.

ஆனால் அதிக கொலஸ்ட்ரால், இதய நோய் அல்லது வேறு குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருப்பவர்கள் தங்களுக்கான முட்டை அளவை மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி தீர்மானிப்பது பாதுகாப்பானது.

யாரெல்லாம் முட்டை சாப்பிடும்போது கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும்?

முட்டை பொதுவாக பலருக்கும் ஏற்ற உணவாக இருந்தாலும், சிலர் தங்களது உடல்நிலையை கருத்தில் கொண்டு உணவு அளவை தீர்மானிக்க வேண்டும்.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் அல்லது இதய நோய் உள்ளவர்கள்

ரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக இருப்பவர்கள் அல்லது இதய நோய் தொடர்பான ஆபத்து காரணிகள் உள்ளவர்கள் முட்டையின் அளவை தங்களாகவே தீர்மானிக்காமல் மருத்துவரிடம் ஆலோசிப்பது நல்லது.

சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள்

சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் முட்டையை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும் என்று பொதுவாக கூற முடியாது. ஆனால் அவர்களுக்கு இதய ஆரோக்கியம் தொடர்பான பிற ஆபத்து காரணிகளும் இருக்கக்கூடும். எனவே, அவர்களின் முழுமையான உணவு முறையை கருத்தில் கொண்டு முட்டையின் அளவை தீர்மானிப்பது நல்லது.

முட்டை அலர்ஜி உள்ளவர்கள்

முட்டை சாப்பிட்ட பிறகு தோலில் அரிப்பு, வீக்கம், வாந்தி, மூச்சுத்திணறல் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால் அது அலர்ஜியாக இருக்கலாம். இத்தகைய அறிகுறிகள் இருந்தால் முட்டையை தவிர்த்து மருத்துவ ஆலோசனை பெற வேண்டும்.

கர்ப்பிணிகள் மற்றும் குழந்தைகள்

முட்டையை நன்றாக வேகவைத்து சாப்பிடுவது முக்கியம். முழுமையாக வேகாத அல்லது பச்சை முட்டைகளை சாப்பிடுவது உணவு மூலம் பரவும் சில தொற்றுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.

முட்டையை எப்படி சாப்பிடுவது நல்லது?

முட்டையின் ஊட்டச்சத்து மட்டுமல்லாமல், அதை எப்படி சமைக்கிறோம் என்பதும் முக்கியம். அதிக எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து பொரிப்பதை விட வேகவைத்த முட்டை அல்லது குறைந்த எண்ணெயில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டையை தேர்வு செய்யலாம்.

முட்டையுடன் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பிற சத்தான உணவுகளை சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் சமநிலையான உணவை உருவாக்கலாம்.

முடிவுரை

தினமும் முட்டை சாப்பிடுவது பலருக்கு சமநிலையான உணவு முறையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். புரதம், கோலின், லூடின், சியாசாந்தின் மற்றும் வைட்டமின் D போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளை முட்டை வழங்குகிறது. இவை தசைகள், மூளை மற்றும் கண்களின் இயல்பான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவலாம்.

அதே நேரத்தில், முட்டை அனைவருக்கும் ஒரே அளவில் பொருந்தும் என்று கூற முடியாது. அதிக கொலஸ்ட்ரால், இதய நோய், சர்க்கரை நோய் அல்லது முட்டை அலர்ஜி போன்ற நிலைகள் உள்ளவர்கள் தங்களது உடல்நிலைக்கு ஏற்ப முட்டையின் அளவைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

Frequently Asked Questions

1. தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிடலாமா?

பல ஆரோக்கியமான நபர்களுக்கு முட்டையை தினசரி சமநிலையான உணவின் ஒரு பகுதியாக சேர்த்துக் கொள்ள முடியும். ஆனால் தனிப்பட்ட உடல்நிலையைப் பொறுத்து உணவு அளவு மாறுபடலாம்.

2. தினமும் முட்டை சாப்பிட்டால் என்ன நன்மைகள் கிடைக்கும்?

முட்டை உயர்தர புரதம், கோலின், லூடின், சியாசாந்தின் மற்றும் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது. இவை தசை, மூளை மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம்.

3. முட்டை சாப்பிட்டால் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்குமா?

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் உணவுக் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. ஆனால் உணவில் கிடைக்கும் கொலஸ்ட்ரால் ரத்தக் கொலஸ்ட்ராலை பாதிக்கும் அளவு ஒவ்வொருவருக்கும் மாறுபடலாம். மொத்த உணவு முறையும் முக்கியமானது.

4. அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் முட்டை சாப்பிடலாமா?

சாப்பிட முடியுமா, எவ்வளவு சாப்பிடலாம் என்பது அவர்களின் மொத்த உடல்நிலை மற்றும் உணவு முறையைப் பொறுத்தது. மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *