நெல்லிக்காய் சாற்றின் முக்கிய நன்மைகள்
1. நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டுக்கு ஆதரவு
நெல்லிக்காயில் அதிக அளவில் வைட்டமின் சி காணப்படுகிறது. வைட்டமின் சி உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஊட்டச்சத்தாகும்.
மேலும், நெல்லிக்காயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உருவாகும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிடேட்டிவ் அழுத்தத்தை எதிர்கொள்ள உதவுகின்றன. இதனால் நெல்லிக்காயை சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக எடுத்துக்கொள்வது உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளுக்கு ஆதரவாக இருக்கலாம்.
பருவநிலை மாற்றங்களின் போது அடிக்கடி சளி அல்லது சிறிய தொற்றுகளால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், நெல்லிக்காய் போன்ற சத்தான பழங்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். ஆனால், நெல்லிக்காய் சாறு குடிப்பதால் நோய்கள் முழுமையாகத் தடுக்கப்படும் என்று கருதக்கூடாது.
2. செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவலாம்
நெல்லிக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து குடலின் இயல்பான இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது. போதுமான நார்ச்சத்து கொண்ட உணவு மலச்சிக்கலைக் குறைக்கவும், சீரான குடல் இயக்கத்தை பராமரிக்கவும் உதவக்கூடும்.
நெல்லிக்காயில் உள்ள சில இயற்கைச் சேர்மங்கள் செரிமான செயல்முறைக்கு ஆதரவாக இருக்கலாம். இதனால் வயிறு நிறைவு, செரிமான அசௌகரியம் போன்ற பிரச்சினைகள் சிலருக்கு குறையக்கூடும்.
இருப்பினும், அதிக அளவு நெல்லிக்காய் சாறு எடுத்துக்கொள்வது அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான பலனைத் தராது. சிலருக்கு வயிற்று எரிச்சல் அல்லது பிற செரிமானப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.
3. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம்
நெல்லிக்காயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்ஸிடேட்டிவ் அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகின்றன. இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க சீரான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை முக்கியமானவை.
நெல்லிக்காயை உணவில் சேர்ப்பது இதயத்திற்கு தேவையான ஆரோக்கியமான உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். சில ஆய்வுகளில் நெல்லிக்காயில் உள்ள சேர்மங்கள் கொழுப்பு அளவு மற்றும் பிற இதய ஆரோக்கியக் குறியீடுகளில் தாக்கம் ஏற்படுத்தக்கூடும் என ஆராயப்பட்டுள்ளது.
ஆனால், அதிக கொழுப்பு அல்லது இதய நோய் உள்ளவர்கள் நெல்லிக்காய் சாற்றை மட்டும் நம்பாமல் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் சிகிச்சையைத் தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டும்.
4. ரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவக்கூடும்
நெல்லிக்காயில் உள்ள சில இயற்கைத் தாவரச் சேர்மங்கள் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கக்கூடும். இதனால் ரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவும் உணவுகளில் ஒன்றாக நெல்லிக்காயை சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
ஆனால், நெல்லிக்காய் சாறு நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்து அல்ல. நீரிழிவு நோயாளிகள் குறிப்பாக சர்க்கரை சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் நெல்லிக்காய் பானங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
நீரிழிவு மருந்துகள் அல்லது இன்சுலின் பயன்படுத்துபவர்கள் தினசரி நெல்லிக்காய் சாறு எடுத்துக்கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன்பு மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
5. சருமத்திற்கு நன்மை அளிக்கலாம்
நெல்லிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி சருமத்தின் இயல்பான கொலாஜன் உற்பத்திக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துகளில் ஒன்றாகும். கொலாஜன் சருமத்தின் அமைப்பு மற்றும் உறுதித்தன்மைக்கு உதவுகிறது.
அதேபோல், நெல்லிக்காயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள செல்களை ஆக்ஸிடேட்டிவ் அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
இதனால் நெல்லிக்காயை சீரான உணவில் சேர்ப்பது சரும ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவலாம். ஆனால், நெல்லிக்காய் சாறு குடிப்பதால் முகப்பரு, கரும்புள்ளி அல்லது நிறமி பிரச்சினைகள் உடனடியாக நீங்கும் என்று கூற முடியாது.
6. முடி ஆரோக்கியத்திற்கு ஊட்டச்சத்து ஆதரவு
முடியின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு புரதம், இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் தேவை. நெல்லிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்துக்கு பங்களிக்கின்றன.
நெல்லிக்காயை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமான உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். இருப்பினும், முடி உதிர்வை நிறுத்துவதற்கோ அல்லது வழுக்கையை சரிசெய்வதற்கோ நெல்லிக்காய் சாறு மட்டும் போதுமானது என்று கருதக்கூடாது.
நெல்லிக்காய் சாறு எப்படி செய்வது?
வீட்டிலேயே எளிதாக நெல்லிக்காய் சாறு தயாரிக்கலாம்.
- 2 அல்லது 3 நெல்லிக்காய்களை நன்றாகக் கழுவிக் கொள்ளவும்.
- அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி விதையை அகற்றவும்.
- நெல்லிக்காய் துண்டுகளுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கவும்.
- தேவையெனில் வடிகட்டி சாற்றை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
- சுவைக்காக சிறிதளவு இஞ்சி சேர்க்கலாம்.
நெல்லிக்காய் இயற்கையாகவே புளிப்புச் சுவை கொண்டது. அதனால் அதிக சர்க்கரை சேர்ப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
வெறும் வயிற்றில் நெல்லிக்காய் சாறு குடிக்கலாமா?
வெறும் வயிற்றில் நெல்லிக்காய் சாறு குடிப்பது சிலருக்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம். ஆனால், அனைவருக்கும் அது ஒரே மாதிரி பொருந்தும் என்று கூற முடியாது.
குறிப்பாக அமிலத்தன்மை, நெஞ்செரிச்சல் அல்லது உணர்திறன் கொண்ட வயிறு உள்ளவர்கள் வெறும் வயிற்றில் நெல்லிக்காய் சாறு குடித்தால் அசௌகரியம் ஏற்படலாம்.
எனவே, வெறும் வயிற்றில்தான் நெல்லிக்காய் சாறு குடிக்க வேண்டும் என்ற கட்டாயம் இல்லை. உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்ற நேரத்தில் அளவோடு எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
நெல்லிக்காய் சாற்றை அதிகமாக குடிப்பது நல்லதா?
ஒரு உணவு சத்தானது என்பதற்காக அதை அதிக அளவில் எடுத்துக்கொள்வது கூடுதல் நன்மையைத் தரும் என்று அர்த்தமில்லை.
நெல்லிக்காயை பழமாக சாப்பிடும்போது ஒன்று அல்லது இரண்டு பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது எளிதாக இருக்கும். ஆனால், சாறு தயாரிக்கும்போது ஒரே நேரத்தில் பல நெல்லிக்காய்களைப் பயன்படுத்த வாய்ப்புள்ளது.
அதிகமாக நெல்லிக்காய் சாறு குடிப்பதால் சிலருக்கு:
- நெஞ்செரிச்சல்
- வயிற்றில் எரிச்சல்
- வயிற்று அசௌகரியம்
- குடல் இயக்கத்தில் மாற்றம்
- வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சினைகள்
ஏற்படக்கூடும்.
எனவே, தினசரி குடிப்பதாக இருந்தாலும் அளவில் கவனம் செலுத்துவது அவசியம்.
சிறுநீரக நோய் மற்றும் உயர் ரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் கவனம்
சிறுநீரகப் பிரச்சினை உள்ளவர்கள் உணவு மற்றும் பானங்களைத் தேர்வு செய்யும்போது தனிப்பட்ட மருத்துவ ஆலோசனையைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
அதேபோல், நெல்லிக்காய் ஊறுகாயில் அதிக அளவு உப்பு இருக்கக்கூடும். இதில் உள்ள சோடியம் அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டால் உயர் ரத்த அழுத்தம் அல்லது சில சிறுநீரகப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு பாதிப்பு ஏற்படலாம்.
எனவே, உயர் ரத்த அழுத்தம் அல்லது சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்கள் நெல்லிக்காய் ஊறுகாயை அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளாமல், மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.
கர்ப்பிணிகள் மற்றும் குழந்தைகள் என்ன செய்ய வேண்டும்?
கர்ப்ப காலத்தில் உணவில் நெல்லிக்காயை சேர்ப்பது குறித்து தனிப்பட்ட உடல்நிலையை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். சாதாரண உணவாக எடுத்துக்கொள்ளும் அளவு மற்றும் அதிக அளவில் சாறு அல்லது சத்து தயாரிப்புகளை பயன்படுத்துவது இரண்டும் ஒன்றல்ல.
கர்ப்பிணிகள் தினசரி நெல்லிக்காய் சாறு குடிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறலாம். குழந்தைகளுக்கும் வயதுக்கு ஏற்ற அளவில் மட்டுமே வழங்க வேண்டும்.
முக்கியமாக நினைவில் கொள்ள வேண்டியது
நெல்லிக்காய் ஒரு சத்தான பழம் என்பதில் சந்தேகமில்லை. இதில் உள்ள வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் பல இயற்கையான செயல்பாடுகளுக்கு ஆதரவளிக்கின்றன.
ஆனால், “இயற்கையானது என்பதால் அளவு தேவையில்லை” என்ற கருத்து சரியானதல்ல. நெல்லிக்காய் சாற்றையும் அளவோடு எடுத்துக்கொள்வதே சிறந்தது.
மேலும், கடையில் கிடைக்கும் நெல்லிக்காய் பானங்களில் சர்க்கரை அல்லது பிற சேர்மங்கள் இருக்கலாம். எனவே, லேபிளைப் பார்த்து தேர்வு செய்வது நல்லது.
முடிவாக
நெல்லிக்காய் சாறு ஆரோக்கியமான உணவுமுறையில் சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு சத்தான பானமாக இருக்கலாம். நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடு, செரிமானம், சரும ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றுக்கு இதில் உள்ள சத்துக்கள் ஆதரவாக இருக்கலாம்.
அதே நேரத்தில், இது எந்த நோயையும் குணப்படுத்தும் மருந்தாக கருதப்படக்கூடாது. அளவோடு எடுத்துக்கொள்வது, கூடுதல் சர்க்கரையைத் தவிர்ப்பது மற்றும் தனிப்பட்ட உடல்நிலைக்கு ஏற்ப உணவைத் தேர்வு செய்வது முக்கியம்.
Frequently Asked Questions
1. நெல்லிக்காய் சாறு குடிப்பதால் என்ன நன்மைகள் கிடைக்கும்?
நெல்லிக்காய் சாற்றில் வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இது நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடு, செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம்.
2. தினமும் நெல்லிக்காய் சாறு குடிக்கலாமா?
உடல்நிலைக்கு ஏற்ற அளவில் நெல்லிக்காய் சாற்றை எடுத்துக்கொள்ளலாம். ஆனால், அதிக அளவில் குடிப்பதால் சிலருக்கு நெஞ்செரிச்சல் அல்லது வயிற்று அசௌகரியம் ஏற்படலாம்.
3. வெறும் வயிற்றில் நெல்லிக்காய் சாறு குடிக்கலாமா?
சிலர் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கலாம். ஆனால், அமிலத்தன்மை அல்லது நெஞ்செரிச்சல் உள்ளவர்களுக்கு வெறும் வயிற்றில் குடிப்பது அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தலாம்.
4. நெல்லிக்காய் சாறு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்குமா?
நெல்லிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு ஆதரவளிக்கின்றன. ஆனால், இது நோய்களை முழுமையாகத் தடுக்கும் மருந்து அல்ல.
Most Popular
-
நெல்லிக்காய் சாறு நன்மைகள் | Amla Juice Benefits in Tamil -
காய்ச்சல் இருக்கும்போது குளிக்கலாமா? செய்ய வேண்டியது, தவிர்க்க வேண்டியது -
சளி, இருமல் வராமல் இருக்க என்ன சாப்பிடலாம்? நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள் -
டெங்கு காய்ச்சல் அறிகுறிகள், ஆபத்தான அறிகுறிகள், தடுப்பு முறைகள் – முழு தகவல் -
ஃபோலிக் அமிலம் ஏன் முக்கியம்? குறைபாட்டின் அறிகுறிகள்